స్వీట్లు, చాక్లెట్లు, కేకులు, కూల్డ్రింక్స్ వంటి తీపి పదార్థాలు ఎక్కువగా తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉందని చాలామందికి తెలుసు. అయితే తీపి రుచి లేకపోయినా కొన్ని ఆహార పదార్థాలు శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందుకే ఆహారంలో చక్కెర మాత్రమే కాకుండా కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం, నాణ్యతపై కూడా దృష్టి పెట్టాలి.
ముఖ్యంగా శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలతో తయారైన తెల్ల బ్రెడ్, మైదా ఆధారిత బేకరీ ఉత్పత్తులు, కొన్ని ప్యాకేజ్డ్ స్నాక్స్ వంటి వాటిని అధికంగా తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అలాగే అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల్లో దాచిన చక్కెరలు ఉండే అవకాశం ఉన్నందున వాటి లేబుల్స్ను పరిశీలించడం మంచిది.
బ్లడ్ షుగర్ను నియంత్రణలో ఉంచుకోవాలనుకునే వారు సమతుల్య ఆహారంతో పాటు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, పప్పులు వంటి వాటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ‘Added Sugar’, కార్బోహైడ్రేట్లు, సర్వింగ్ పరిమాణం వంటి వివరాలను పరిశీలించడం కూడా ముఖ్యం. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి ఆహార మార్పుల కోసం వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
