గుడ్డు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే అద్భుతమైన పౌష్టికాహారం. ఇందులో నాణ్యమైన ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్, మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా ఎటువంటి ఆరోగ్య సమస్యలు లేని ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు రోజుకు 1 నుండి 2 గుడ్లు (పచ్చసొనతో సహా) తినడం సురక్షితం మరియు ఆరోగ్యకరం. ఇలా రోజూ తినడం వల్ల కండరాలు బలోపేతం అవ్వడంతో పాటు శరీరానికి రోజంతా కావాల్సిన శక్తి అందుతుంది.
అయితే, గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ శాతం కాస్త ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం (డయాబెటిస్) లేదా అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు పచ్చసొన వినియోగాన్ని కాస్త తగ్గించడం మంచిది. అలాంటి వారు వైద్యులు లేదా డైటీషియన్ సలహా మేరకు వారానికి 3 లేదా 4 పచ్చసొనలు మాత్రమే తీసుకుంటూ, ప్రొటీన్ ఎక్కువగా ఉండే తెల్లసొనను (Egg whites) మాత్రం ఎలాంటి ఆందోళన లేకుండా రోజూ తినవచ్చు.
ఇక జిమ్ చేసేవారు, క్రీడాకారులు, శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసేవారికి కండరాల నిర్మాణానికి ప్రొటీన్ అవసరం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి, వారు తమ ట్రైనర్ సూచన మేరకు రోజుకు 4 నుండి 6 వరకు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గుడ్డు తెల్లసొనలు తీసుకోవచ్చు. అలాగే గుడ్లను నూనెలో ఎక్కువగా వేయించి (ఆమ్లెట్ లాగా) తినడం కంటే, ఉడికించి (బాయిల్డ్ ఎగ్స్) తినడం ద్వారా వాటిలోని పోషకాలు పూర్తిగా శరీరానికి అందుతాయి.
